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Le petit épeautre de Haute-Provence au salon de l’agriculture
Le petit épeautre de Haute-Provence au salon de l’agriculture
Retrouvez le petit épeautre de Haute Provence : Sur le stand de Provence-Alpes-Côte d’Azur installé dans le Hall 3, stands A056, A066 et C062. Le mardi 28 février : Sandrine Faucou, agricultrice, présente le petit épeautre de Haute-Provence et sa filière : pédagogie sur les produits céréaliers en agriculture […]
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La moisson 2016 débute
La moisson 2016 débute
Suite aux fortes chaleurs de ces dernières semaines, le petit épeautre de Haute Provence est arrivé à maturité précocement; le réchauffement climatique est visible sur le terrain avec des dates de récoltes toujours plus avancées. Ces chaleurs limitent le grossissement du grain mais permettent toutefois d’obtenir un grain sec et […]
Archibale Isolation
Écouter l’interview de Loïc Roso, Directeur de la société Archibale basée 26170 Montguers qui commercialise des produits à base de bale de petit épeautre de Haute Provence pour les besoins du bâtiment. http://www.franceinter.fr/emission-carnets-de-campagne-gard-24
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Petit épeautre devenu grand
Petit épeautre devenu grand
Dans le petit épeautre, c’est un peu comme dans le cochon : tout est bon ! Le grain pour la nourriture La paille pour l’auto-construction La balle pour l’isolation Les sous-produits pour le chauffage.
Petit épeautre, le bon grain délivré
Petit épeautre, le bon grain délivré Relancée par des agriculteurs de Haute-Provence, cette céréale à coque qui a failli disparaître fait le bonheur des intolérants au gluten comme des gourmets, et se révèle même être un bon matériau isolant. Retrouvez cet article sur le site de Libération : http://www.liberation.fr/vous/2015/03/06/petit-epeautre-le-bon-grain-delivre_1215571
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Partage d’expériences avec les producteurs de châtaigne d’Ardèche AOP.
Partage d’expériences avec les producteurs de châtaigne d’Ardèche AOP.
Les producteurs de petit épeautre de Haute Provence IGP sont allés à la rencontre des producteurs de châtaigne d’Ardèche AOP pour partager leur expérience et échanger sur leurs projets collectifs.
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Au coeur de la récolte
Au coeur de la récolte
C’est prêt ! Le petit épeautre de Haute Provence est mûr, il peut être moissonné. Il s’agit alors de déplacer la moissonneuse-batteuse, se frayer un chemin au milieu des collines pour atteindre les parcelles et mettre en action la machine. Cette année, le grain coule dans les grands sacs, l’année […]
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Sous le soleil de l’été
Sous le soleil de l’été
A l’approche du 15 août, les champs de petit épeautre de Haute Provence approchent de l’heure de la récolte comme ici à Mévouillon, à une altitude de 800 mètres. Quelques journées ensoleillées sont encore nécessaires afin que les épis soient récoltés par la moissonneuse-batteuse.
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L’épauzotto, cousin provençal du risotto
L’épauzotto, cousin provençal du risotto
Article du Dauphiné Libéré 3 août 2014 La recette de Cédric, éminent spécialiste de l’épeauzotto : Pour 4 personnes : Les ingrédients : 250 grammes de petit épeautre de Haute Provence 2 belles courgettes 150 grammes de lardons 4 merguez 1 oignon 2 gousses d’ail 20 cl de vin […]