Mi-septembre l’émission des racines et des ailes a fait une visite de la Provence à travers ses artisans et ses produits de valeur, parmi ceux-ci le petit épeautre de Haute-Provence ! Reconnu comme une céréale de qualité valorisant des terres particulièrement pauvres, il fait la fierté des agriculteurs qui le produisent et des opérateurs qui le transforment. Vous pouvez retrouver l’émission en replay sur :  https://www.france.tv/france-3/des-racines-et-des-ailes/?gclid=CjwKCAjw74b7BRA_EiwAF8yHFOcLwlvpV_Xgs0IALAvPX2ecyvFSoGbfg_BtPIeBTSevBCMFLub4BBoCmQMQAvD_BwE#xtor=SEC-42-GOO-[F3-Des_racines_et_des_ailes-Exact]-[CjwKCAjw74b7BRA_EiwAF8yHFOcLwlvpV_Xgs0IALAvPX2ecyvFSoGbfg_BtPIeBTSevBCMFLub4BBoCmQMQAvD_BwE]-[Title]-S-[des%20racines%20et%20des%20ailes]