Après un printemps pluvieux, la chaleur et l’ensoleillement du début de l’été ont permis au petit épeautre de Haute Provence de terminer son cycle de développement : floraison, remplissage des grains et maturation.

Les cultures changent doucement de couleur pour se teinter de doré, annonçant l’arrivée des moissons dans quelques semaines…