L’Association des producteurs de petit épeautre

Créée en 2010, cette association a pour mission de promouvoir le petit épeautre de Haute Provence. Elle regroupe tous les producteurs de syndicat, et mène des actions collectives (achats d’emballages, de matériel en commun, organisation de foire et salons…)

Les foires et salons ou l’Association est présente
L’association des producteurs a pu participer a différentes manifestations dont :
– Certains salons organisé par Slow Food.
Fondée par Carlo Petrini en 1986, Slow Food promeut une vision de la nourriture porteuse de plaisir, de culture, de traditions, d’identité, et d’un style de vie respectueux des territoires et des traditions locales. « Bon, propre et juste », c’est la devise de Slow Food.
Depuis 2005 , le Petit épeautre de Haute Provence est reconnu comme un produit Sentinelle par Slow Food , qui par ce biais accompagnent les petits producteurs et aide à la sauvegarde des productions artisanales de qualité. L’objectif est de garantir un futur aux communautés locales en organisant les producteurs, en cherchant des nouvelles voies de commercialisation et en valorisant saveurs et terroirs.
Participation au Salon du Goût à Turin en 2008, 2010 et 2012, à Eurogusto à Montpellier en 2007, Bilbao en 2009, à Tours en 2011.
Différentes foires locales : Montfroc , Journées gourmandes à Vaison la Romaine….
Salon Marjolaine à Paris en 2012