Le Syndicat

Le Syndicat du petit épeautre de Haute Provence a été créé en 1997. Il regroupe aujourd’hui environ soixante-dix exploitations ainsi que des transformateurs ayant su préserver un savoir-faire séculaire. Chaque opérateur respecte un cahier des charges de production ou de transformation exigeant garantissant l’origine et la qualité du petit épeautre de Haute Provence.

Les Partenaires du Syndicat

Le Syndicat remercie ses partenaires dont le soutien financier et institutionnel permet la réalisation des missions suivantes :

promotion du petit épeautre de Haute Provence grâce au soutien des départements de la Drôme, des Alpes-de-Haute-Provence, du Vaucluse et des Hautes-Alpes ;
maintien de la qualité du petit épeautre de Haute Provence, développement de la production, accompagnement technique des opérateurs et travail sur le cahier des charges grâce au soutien de la région Auvergne-Rhône-Alpes, de la région Sud-Provence-Alpes-Côte-d’Azur et de l’Union Européenne via le FEADER.